M'hemm xejn bħat-togħma mmerraq u ħelwa ta' ħawħ misjur perfettament, kemm jekk dak il-ħawħ ikun frisk jewfil-laned. U l-ħawħ mhux biss jippakkja punch togħma, iżda huwa wkoll ippakkjat b'antiossidanti u vitamini essenzjali għal saħħa tajba. Bħala produttur tal-ħawħ tat-tieni ġenerazzjoni u president tal-California Cling Peach Board, qatt ma ngħejja li neduka lin-nies dwar dan il-frott meraviljuż.
Fl-unur tal-ħsad tal-ħawħ, li wasal biex jintemm f'ħafna żoni tal-pajjiż, nixtieq naqsam dawn il-fatti ftit magħrufa dwar il-ħawħ glorjuż:
#1
Il-ħawħ fil-fatt jappartjeni għall-familja tal-ward, bħal għanbaqar, nuċiprisk, ċirasa, u diversi frott ieħor. Mela meta Shakespeare kiteb “Warda b’xi isem ieħor tinxtamm ħelwa,” kien għaddej għal xi ħaġa.
#2
Kuntrarjament għal dak li tista 'taħseb, il-Ġeorġja mhix il-produttur ewlieni tal-ħawħ fl-Istati Uniti. Dak l-unur imur għall-istat ta 'oriġini tiegħi ta' California, li jikber 60 fil-mija tal-ħawħ tan-nazzjon, segwit minn South Carolina u mbagħad Ġeorġja. Pennsylvania u l-Istat ta’ Washington jikkompletaw l-aqwa ħamsa.
#3
Hemm żewġ kategoriji ta 'ħawħ, Clingstone u Freestone, distinti mill-faċilità li biha l-frott li jittiekel jiġbed 'il bogħod mill-ġebla. Il-ħawħ li jaqbad huwa l-varjetà l-aktar użata għall-bottiljar kummerċjali peress li huma magħrufa għall-kapaċità tagħhom li jżommu t-togħma u l-konsistenza.
#4
Il-laned tal-ħawħ joperaw sebat ijiem fil-ġimgħa matul l-istaġun tal-ħsad (minn Mejju sa Settembru) hekk kif il-ħawħ fil-laned jagħmel triqtu mir-razzett għall-mejda. Il-biċċa l-kbira tal-ħawħ jiġi fil-laned fi żmien 24 siegħa minn meta jilħaq il-faċilità tal-bottiljar biex iżomm il-valur nutrittiv u t-togħma kollha tal-frott misjur li jkun għadu kif inġabar.
#5
Skont studju mill-Università tal-Istat ta 'Oregon, in-nutrijenti ewlenin li jinsabu fil-ħawħ frisk li jaqbad jinstabu wkoll fil-frott meta jkun fil-laned. Fil-fatt, l-istudju sab li ċerti antiossidanti, inklużi l-vitamini A u C u l-folate, fil-fatt żdiedu matul il-proċess tal-bottiljar. Barra minn hekk - ma kien hemm l-ebda tibdil sinifikanti fil-kontenut tan-nutrijenti waqt il-ħażna għal 3 xhur.
Ammont kbir ta 'xogħol iebes u dedikazzjoni tmur fit-tkabbir, il-ħsad, u l-produzzjoni tal-ħawħ fil-laned. Fil-pożizzjoni tiegħi li tirrappreżenta kważi 400 kultivatur tal-ħawħ fil-Kalifornja, inħeġġeġ lill-Amerikani biex jilħqu ħawħ fil-laned ta 'kwalità għolja, prodott domestikament is-sena kollha. Il-blanzuni tat-togħma tiegħek se jkunu ferħanin li għamilt!
