2022 Ħsad Ġdid Għal Tadam Imqaxxar fil-Laned

Tadam Sħiħ imqaxxar

It-tadam sħiħ imqaxxar huwa ppakkjat jew fil-meraq tat-tadam jew fil-purè. Humal-aktar versatilitip ta 'tadam fil-laned li tista' tixtri, peress li bażikament tista 'tbiddel tadam sħiħ imqaxxar f'dak kollu li għandek bżonn! Waħedhom huma tajbin għal riċetti fit-ttektek bħalzalza tat-tadam homemade, soppa tat-tadam, jewstew tat-tiġieġfejn trid li t-tadam jitkisser tassew.

TIP SWAP:Dawwar it-tadam sħiħ imqaxxar f'dak li għandek bżonn! Qattahom fi tadam imqatta’, agħfashom minn mitħna tal-ikel, b’masher tal-patata (jew uża idejk) biex tagħmel it-tadam imfarrak, jew ħallathom fiproċessur tal-ikeljewblendergħal purè.

Tadam imqatta'

It-tadam imqatta’ mqatta’ qabel il-bottiljar u mbagħad ipproċessat bil-klorur tal-kalċju u l-aċidu ċitriku biex jgħin lill-biċċiet iżommu l-forma tagħhom. Bħala riżultat, huma aktar sodi jew mit-tadam sħiħ jew imfarrak, għalhekk anki jekk tistenna li l-biċċiet iżgħar jitkissru aktar malajr fit-tisjir, fil-fatt jiġri l-oppost!

It-tadam imqatta’ jaħdem l-aħjar f’riċetti fejn trid biċċiet tat-tadam viżibbli u b’togħma wara t-tisjir, bħal f’ċanga chilijewsoppa tat-tako(partikolarment jekk taqbad varjetà inkaljata bin-nar!),stew tal-ħut, curry taċ-ċiċri,jewgambli moħmija fi zalza feta!

TIP SWAP:It-tadam imqatta' f'kudi jista' jintuża minflok it-tadam sħiħ jew imfarrak,iżdakun konxju li jista 'jkollok bżonn iżżid il-ħin tat-tisjir biex tipprova tkisser it-tadam—anke allura x'aktarx mhux se jkisser għal kollox. Tista' wkoll tagħmel purè f'food processor jew blender jekk tixtieq.

It-tadam imqatta’ m’għandux jintuża biex issir zalza tat-tadam homemade.