Aħbarijiet dwar l-Ikel fil-Laned: 5 Żbalji Biex Tevita Meta Tisjir Bil-Fażola fil-Laned

minnAlleanza tal-Ikel fil-laned | Aħbarijiet dwar l-Ikel fil-Laned

Il-fażola fil-laned hija staple li żżomm fil-pantry il-ħin kollu. Agħżel il-varjetà favorita tiegħek u ara kemm dan l-ikel sempliċi u rħas jista’ jiffranka l-ikla tiegħek faċilment u bla xkiel. Miċ-chili u s-soppa, sal-burritos u l-platti tar-ross, il-fażola fil-laned taf kif tkun l-eroj tal-mejda tal-pranzu - sakemm tkun taf il-vantaġġi tat-tisjir magħhom. Hawn ħames żbalji li għandek tevita.

1. Mhux tlaħlaħ il-fażola l-ewwel.

Iftaħ kwalunkwe bott tal-fażola u l-ewwel ħaġa li tinnota hija l-likwidu ħoxnin u goopy li jdawwar il-fażola. Dan il-likwidu mhux biss huwa lamtu żejjed, iżda ġeneralment ikun ukoll mimli sodju. Sakemm riċetta ma titlobx speċifikament għall-użu ta 'dan il-likwidu, mhux se tkun żieda milqugħa mad-dixx tiegħek.

Segwi dan il-ponta:Sakemm ir-riċetta ma teħtieġx dan il-likwidu, kun żgur li tixxotta u laħlaħ il-varjetajiet kollha ta 'fażola tal-bott qabel ma żżidhom mal-ikla tiegħek.

2. Tħawwir iżżejjed il-fażola.

Dejjem qed nitkellmu dwar l-importanza tat-tħawwir waqt issajjar, iżda dan huwa ikel wieħed fejn l-aħjar li żżomm lura l-melħ. Il-biċċa l-kbira tal-fażola tal-bott għandha ħafna sodju, għalhekk ma jeħtieġx ħafna melħ biex teħodha minn imħawwar tajjeb għal super mielħa.

Segwi dan il-ponta:Kun żgur li taqra t-tikketta fuq il-bott. Xi varjetajiet huma baxxi ta 'sodju, iżda l-biċċa l-kbira tal-fażola fil-laned - anki wara li tkun laħlaħ - fihom ammont ġust ta' sodju, u bħala riżultat, m'għandhomx bżonn ħafna tħawwir. Jekk iżżid il-melħ, ibda b'ammont żgħir ħafna, imbagħad żid aktar mat-togħma - jekk meħtieġ biss.

3. Uża l-ammont ħażin ta 'fażola meta tissostitwixxi l-bott għal imnixxef.

Huwa jifhem jekk trid taqbeż il-ħin twil ta 'tixrib u tissostitwixxi l-fażola fil-laned għal fażola mnixxfa, iżda meta riċetta titlob fażola niexfa, is-sostituzzjoni ta' ammont ugwali ta 'fażola fil-laned mhix se taqtaha. Hekk kif issajjar, il-fażola mnixxfa tiżdied (kważi tirdoppja) kemm fil-piż kif ukoll fil-volum.

Segwi dan il-ponta:Bħala regola ġenerali, issostitwixxi żewġ ({0}}uqija) bottijiet tal-fażola għal kull tazza tal-fażola mnixxfa meħtieġa fir-riċetta tiegħek.

4. Mhux sewwa tnixxif fażola qabel inkaljar.

Ladarba tixxotta u laħlaħ, il-fażola tal-bott normalment tista' tintuża kif inhi — ħlief jekk tkun qed tippjana li tixwiha. Huwa kruċjali li żżid il-pass żejjed li tnixxifhom kompletament qabel ma tmur aktar. Meta ċ-ċiċri jew fażola oħra jkunu għadhom imxarrba meta jidħlu fil-forn, qatt ma ser jiksbu dak il-barra iqarmeċ li jagħmilhom daqshekk delizzjużi.

Segwi dan il-ponta:Kemm jekk qed ixwi ċiċri jew xi tip ieħor ta’ fażola, irromblahom bil-mod bejn xugamani tal-karti jew xugamani tal-platti nodfa biex nixxfuhom sewwa qabel ittrasferixxihom fil-forn.

5. Il-ħażna tal-fażola li fadal lura fil-bott.

Iva, dan il-pantry staple huwa ikel ta 'konvenjenza totali, iżda meta niġu għall-fdalijiet, huwa aħjar li tpoġġi ftit xogħol tar-riġlejn. Filwaqt li jista 'jidher jitħajjar, taħżinx il-fażola żejda tiegħek lura fil-bott. Huma ser itellgħu t-togħma tal-metall, li hija pjuttost unappetizing.

Segwi dan il-ponta:Ħass il-bott wara li tiftaħha; aħżen il-fażola li fadal f'kontenitur tal-ħġieġ jew tal-plastik mgħotti fil-friġġ sa ġimgħa.

X'inhuma l-aħjar pariri tiegħek għat-tisjir tal-fażola tal-bott?