Butir tal-karawett nutrijenti

Il-butir tal-karawett mhux biss huwa għani fil-proteina tal-pjanti, iżda wkoll għani fil-vitamini, in-niaċina, il-vitamina E, u l-minerali. Huwa għani fin-nutrijenti u għandu togħma unika. Il-butir tal-karawett jintuża ħafna f'diversi oqsma bħal prodotti noodle, zalza sħuna tal-borma, eċċ. Madankollu, il- butir tal- karawett għandu kontenut għoli ta ' xaħam u mhux adattat għal pazjenti bi pressjoni tad- demm għolja u dijabete. Huwa wkoll suxxettibbli għas-separazzjoni taż-żejt matul il-ħażna, u huwa faċilment ossidizzat, rancid, u butir tal-karawett Il-parti taż-żejt u x-xaħam Ta' l-Afrika Ċentrali naturalment toqgħod biex tifforma sustanza solida iebsa matul il-ħażna, li tnaqqas il-kwalità tat-togħma tal-butir tal-karawett u tqassar il-perjodu tal-ħażna. Ir-riċerka dwar it-tip il-ġdid ta' butir tal-karawett għandha l-għan li tan-nuqqasijiet tagħha fit-togħma, in-nutrizzjoni u l-istabbiltà. Ġew żviluppati serje ta ' butir tal-karawett ġdid b'xaħam baxx, proteina għolja, togħma unika, nutrizzjoni għolja u stabbiltà tajba.