Qamħ Ħelu fil-laned

L-assorbiment tal-luteina fil-qamħ, antiossidant li jista' jnaqqas ir-riskji ta' katarretti u deġenerazzjoni makulari, huwa msaħħaħ bis-sħana mill-proċess tal-bottiljar.

Meta tħares lejn il-prezz tax-xiri biss, il-qamħ frisk jiswa inqas minn fil-laned jew iffriżat.

Madankollu, meta l-ispiża tal-iskart (b'mod partikolari l-cob) tiġi kkunsidrata, kif ukoll iż-żmien għat-tħejjija, il-qamħirrum fil-laned joffri l-istess ammont ta' fibra tad-dieta bi tfaddil ta' 25 % meta mqabbel ma' dak frisk u l-istess ammont ta' folate b'iffrankar ta' spejjeż ta' 75 % meta mqabbel ma' dak frisk.

Għajnuniet Ta 'Malajr għall-Użu ta' Qamħ fil-Laned:

• Oħloq qamħ inkaljat f'skillet b'bott wieħed ta 'qamħ u ftit żejt taż-żebbuġa.

• Żid il-qamħ mal-ġobon mac 'n għal doża miżjuda ta' lutein.

• Qamħ iżid nutrizzjoni kulur u togħma għall salsas, insalati, u sopop.

• Miftuħa u sservi, staġun biex togħma għal dixx tal-ġenb klassiku għal kwalunkwe ikla.